WW 606 : Menu Rabu

 Salam bertani

Kepala baung gulai asam tak pedas

Terung goreng berlado

Salam bertani

WW 577 : Jantung Pisang Rebus

 Salam bertani

Menu tengah hari ini.

Regukan dengan tetel gulai asam dan pisang lemak manis.

Selamat menjamu selera.

Salambertani

WW 568 : Gulai Telur Mayung

 Salam bertani

Salam bertani

Masak Lemak Rebung Buluh Manis

 Salam bertani

Sebenarnya wak nak tunjuk serumpunan pokok buluh manis yang ada di kebun WP. Kebetulan pada musim hujan ini rebungnya galak bertunas. Jadi wak tuailah sebatang rebung buluh manis ni untuk buat penganan tengah hari .

Inilah seperdu pokok buluh manis di kebun WP

Rebung buluh yang sesuai dituai.

Tuaian rebug buluh manis.

Rebung buluh yang telah dikupas kulitnya.

Isi rebung.

Rebung dipotong nipis dan direbus.

Rebung yang telah direbus bolehlah disimpan 

di dalam esbok.

Masak lemak rebung buluh manis dengan babat.

Salam bertani.

WW 564 : Ngeteh Petang Rabu

 Salam bertani

Kudapan kami berdua petang ini.

Nangkadak goreng dan teh.

Isi nangkadak sebelum digoreng.

Goreng sedikit aje.

Bakinya dimakan segar.

Buah nangkadak matang.

Salam bertani.

WW 551 : So Lore Too Miss

 Salam bertani

Tuaian sulur (solor) keladi

Siap siang

Solor tumis

(so lore too miss)

Salam bertani

WW 535 : Menu Kampungan Juadah Tengah Hari

 Salam bertani 

Jemput makan

1. Telur goreng

2. Sayur batang keladi masak asam rebus

3. Sulur keladi tumis

4. Ikan pekasam goreng bawang

5. Ikan kering gelama goreng

Salam bertani.

WW 534 : Menu Makan Tengah Hari Rabu

 Salam bertani

Wak nak tunjuk santapan wak berdua tengah hari tadi. Jom

Lauk kepala ikan baung sungai masak asam(tak berapa) pedas.

Sayur pucuk ubi pulut rebus colek sambal kacang belacan.

Buah kuini dari dusun WP

Buah abiu dari halaman rumah.

Salam bertani

WW 249 : Gulai Telur Mayung

 Salam bertani

Salam bertani

WW 216 : Durian Goreng

 Salam bertani

Salam bertani

MB 160 : Kudapan Cempedak Goreng

 Salam bertani

Salam bertani.

WW 210 : Gulai Telur Sotong

 Salam bertani

Salam bertani.

Batang Keladi Putih Masak Tumis

Salam bertani.

Hari ini wak menjamu selera tengah hari dengan makan nasi panas bersama sup ayam kampung dan sayur batang keladi tumis. Batang keladi yang paling sesuai dijadikan sayuran ialah keladi putih yang dipanggil keladi minyak kerana ia tiada rasa gatal dan mudah dimasak. Batang keladi minyak dan umbisinya tak perlu direbus, sebaliknya terus ditumis seperti kita menumis sawi atau kangkung. Cuma pastikan kita menumis sehingga batang keladi putih serta umbisinya lembut dan empuk sebelum dihidangkan sebagai juadah yang menyelerakan.

Masakan batang keladi tumis hidangan tengah hari ini.

Selain ditumis, batang keladi enak dimasak asam rebus

atau masak lemak.

Seperdu keladi putih yang dituai.

Induk keladi dan 5 batang anaknya.

Umbisi induk keladi boleh digoreng atau dibuat pengat.

Anak2 keladi boleh dijadikan sayuran.

Batang anak keladi dan umbisinya yang telah disiang.

Kulit di sekeliling batang keladi hendaklah dibuang.

Umbisi keladi dikupas kulitnya dan dipotong kecil.

Siang batang keladi dan umbisinya dalam keadaan kering

(jangan gunakan air). Selepas selesai baru dibersihkan

sebelum dimasak.

Inilah pokok keladi putih yang dipanggil keladi minyak.

Ia tidak mengeluarkan sulur keladi sebaliknya mengeluarkan

rizom keladi di sekeliling umbisi induknya.

Batang keladi  minyak inilah yang paling sesuai dijadikan

 sayuran kerana tidak gatal dan enak rasanya.

Ini juga keladi putih yang dipanggil keladi sulur.

Umbisi dan batangnya boleh juga dijadikan sayuran tetapi

kalau tak tahu mengolahnya akan merasa gatal di tekak.

Batang keladi putih sulur ini perlu direbus dahulu sehingga 

lembut dan ditoskan (airnya dibuang) sebelum dimasak 

untuk mengelakkan rasa gatal tersebut.

Pokok keladi putih sulur mengeluarkan banyak sulur yang

boleh dijadikan sayuran. Sulurnya juga perlu direbus dahulu

sehingga mendidih dan ditoskan sebelum dimasak.

Untuk memasak sayuran batang keladi, pastikan kita memilih batang keladi putih yang dipanggil keladi minyak kerana ia tidak meninggalkan rasa gatal di tekak malah rasanya lembut, enak  dan mudah dimasak.


Salam bertani.

WW 172 : Ayam Masak Kicap

Salam bertani

Salam bertani

WW 170 : Entri Dulu-dulu 'Kerabu Daun Selom'

Salam bertani

Kerabu daun selom

Sayuran daun selom

Tanaman pokok selom

Salam bertani.

Menu Hari ini : Ulam Pucuk Ubi

Salam bertani

Sebenarnya wak nak tunjukkan menu makanan wak sepanjang hari ini daripada sarapan, makan tengah hari, minum petang dan makan malam. Alhamdulillah, syukur dilimpahi rezeki halal yang tidak sehabis-habisnya.
Selamat menjamu selera yang asyik lapar sepanjang kempen duduk rumah ni.

Pucuk ubi pulut celur cicah sambal kacang

buat makan tengah hari

Sarapan pagi tadi.

Mee segera goreng + kopi

Tambah 2 biji telur ayam kampung rebus.

Santapan tengah hari

Nasi putih, ayam kampung grill 

dan ulam pucuk ubi.

Ayam kampung grill

Minum petang.

Bubur kacang hijau durian.

Makan malam

Ikan lampam jawa sungai masak singgang.

(Hasil tangkapan pagi tadi)

Makan bersama nasi putih dan ulam pucuk ubi lagi.

Salam bertani.