Khamis, 21 September 2017

Selasa, 19 September 2017

Masak telur Ikan Mayung

Salam bertani

Pada hari minggu yang lepas, WP pergi ke pasar minggu untuk  membeli belah barang-barang keperluan dapur dan ikan kucing. Kakak penjual ikan di pasar tersebut meawarkan WP sekilogram telur ikan mayung. Apa lagi sesampai di rumah terus suruh pn is3 masak lemak cili api.



Telur ikan mayung masak lemak cili api.
Kuahnya tidak membeku

Petua masak telur ikan mayung

Biasanya kalau kita masak telur ikan mayung, masalahnya ialah kuah akan menjadi pekat dan akan membeku apabila sejuk menyebabkan kurang ummp untuk di makan. Jadi pn is3 buat macam ni:

1. Seboleh-bolehnya jangan buka sarung telur untuk mengelakkan telur pecah dan menjadi hancur.
2. Sekiranya kantung telur telah dibuka, jangan buang urat-urat telur (yang menjadikan telur                    bergugus) untuk mengelakkan telur pecah.
3. Basuh dan rendam seketika telur ikan tersebut dengan air kapur.
4. Jangan potong-potong telur ikan tersebut dan rebus seketika sebelum dimasak.
5. Didihkan dengan api yang perlahan dan perlu dipalik-palikkan beberapa kali.
6. Jangan tutup periuk/kuali semasa memasaknya.
7. Jangan masak terlalu lama.

Untuk memasak telur ikan mayung, biasanya kita memasaknya sehingga tiga suku masak sahaja supaya lebih enak dimakan dan pecah di mulut. Telur ikan mayung yang 'over cooked' akan menjadi keras dan kenyal serta melekat di gigi dan susah ditelan.

Selamat mencuba.
Enaknya telur ikan mayung.

Salam bertani.

Isnin, 18 September 2017

MB 14 : Terkejut Beruk 2

Salam bertani



Suatu petang, semasa WP  meronda-ronda kebun kelapa sawit, terserempak dengan seekor sahabat yang tidak diundang ini. Tak tahulah sama ada hidupan liar atau belaan orang tetapi lepas bebas menguasai kawasan.

Besar, maskulin dan berani.


Dalam hati berkata " Beranilah kau datang dekat, aku libas dengan parang panjang".
Sempat merakam dan dirakam sebelum sama-sama mengundurkan diri sebagai anak jantan dan anak lelaki.

Salam bertani.

Ahad, 17 September 2017

Pokok Keledek Sayur

Salam bertani.

WP ada menanam beberapa batas pokok keledek sayur. Pokok keledek ini ditanam bukan untuk mendapatkan ubinya tetapi dituai daun/pucuknya untuk dijadikan sayuran. Pokok keledek sayur di tanam secara berbatas seperti menanam pokok kangkung atau pun bayam. Ia boleh juga ditanam di dalam pasu atau pun secara hidrophonik. Pokok keledek sayur yang biasa dituai daunnya tidak menghasilkan ubi seperti keledek lain. Bentuk daun keledek sayur juga berbeza dengan daun keledek biasa dan tidak mengandungi getah.

Daun/pucuk keledek sayur boleh diolah menjadi pelbagai jenis masakan. Ia boleh dicelur dan dimakan dengan sambal tumis bersama dengan nasi putih. Pucuk keledek sayur juga enak dimasak lemak dengan labu, masak goreng belacan, masak tumis cili api, masak tumis air, masak air (bening) atau masak kari.


Satu batas keledek sayur yang ditanam di hadapan rumah.


Boleh dituai berulang kali.
Tunas baru akan tumbuh dengan lebih banyak selepas pucuknya dituai.


Ditanam bersama-sama tanaman hiasan lain di sekeliling rumah.



Pucuk keledek sayur  yang dituai


RM1.00 seikat.
Sangat digemari oleh kaum Cina.


Dijual bersama-sama sayuran lain di paskam.

Daun keledek sayur dipercayai mengandungi bahan antioksidan dan polifenol yang tinggi berbanding jenis sayuran berdaun yang lain. Ia baik untuk kekebalan tubuh dari serangan pelbagai penyakit serta memberikan tenaga kepada tubuh badan. Daun keledek juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral semula jadi yang mudah dan murah didapati untuk kesihatan jantung kita. Daun keledek juga mengandungi serat yang tinggi yang bermanfaat untk sistem pencernaan kita..

Tanamlah pokok keledek sayur untuk mendapatkan manfaat khasiat kesihatan yang murah dan mudah.
Salam bertani.

Khamis, 14 September 2017

Pendaftaran UTHM

Salam bertani

Pada minggu lepas WP menguruskan pendaftaran anak bongsu bocah ayu ke UTHM. Perjalanan dari rumah WP ke UTHM hanyalah kira-kira 20 minit sahaja. Waktu pendaftaran yang bermula pada pukul 8.30 pagi berlarutan hingga lewat petang  kerana beberapa kelemahan pengurusan.
Anak WP ditempatkan di kolej kediaman baru yang terletak di luar kampus induk.



Surat tawaran kemasukan ke UTHM


Fakulti Pengurusan Teknologi dan Perniagaan


Perpustakaan


Kolej kediaman Bestari



Satu dorm 3 katil


Dorm baru belum pernah dihuni


Ruangan belajar di dalam bilik.


Bilik air.

Alhamdulillah, kesemua anak WP berjaya menjejakkan kaki ke menara gading.

Salam bertani.

Selasa, 12 September 2017

Pokok Adiantum

Salam bertani

Ada beberapa rumpun pokok Adiantum di halaman rumah WP yang ditanam sebagai tanaman hiasan sejak dahulu kala lagi. Pokok adiantum ini sebenarnya adalah sejenis pokok paku pakis (fern) yang dipanggil pokok paku suplir. Ia tumbuh  secara berumpun dan membiak dengan mengeluarkan rizom yang bergulung dan bersisik. Rizom ini akan membesar mengandungi satu batang lembut dan beberapa cabang berdaun.

Pokok adiantum boleh dibiakkan dengan pembahagian rumpun. Ia juga mengeluarkan spora seperti pokok paku pakis lain yang terletak di bahagian bawah sisi daun. Spora ini boleh menghasilkan anak pokok jika berada di medium yang sesuai.

Pokok paku suplir ini sama juga seperti pokok jenis fern yang lain iaitu memerlukan naungan untuk hidup subur dan membesar. Sekiranya terkena pancaran cahaya matahari yang terik daunnya akan kekuningan dan menjadi perang seperti terbakar.

Pokok adiantum ditanam hanyalah sebagai tanaman hiasan keana kecntikan daunnya. Ia sesuai ditanam di luar atau di dalam rumah. Ia boleh ditanam di dalam pasu atau di atas tanah dan memerlukan medium yang lembap. Pokok ini tidak berbunga atau mengeluarkan biji benih. Tiada penemuan tentang nilaian herba atau sebagai sumber makanan.


Inilah rupa pokok adiantum (paku suplir)
Hidup subur di atas tanah dengan naungan.


Daun pokok adiantum.
Menghasilkan spora di bahagian bawah sisi daun.


Setiap rizom menghasilkan satu batang pokok yang mengandungi
beberapa dahan berdaun.


Rizom muda yang terkena kepanasan cahaya matahari
akan kekeringan dan layu.

Salam bertani.

Isnin, 11 September 2017

MB 13 : Beranda

Salam bertani

Beranda ialah ruang luar rumah (outdoor) yang berbumbung dan berlantai terletak di bahagian depan rumah. Inilah ruang beranda rumah WP.


Ruang beranda menghadap ke jalan utama


Ada satu set buaian kayu



dan satu set kerusi kayu


Olie sedang berehat di atas buaian.


Salam bertani.

Peperiksaan UPSR

Salam bertani

WP mengucapkan selamat menduduki peperiksaan UPSR kepada semua calon seluruh Malaysia terutama  kepada anak-anak sahabat maya. Mudah-mudahan mendapat petunjuk dan hidayah Allah.







Semoga beroleh kejayaan yang cemerlang.
Aamiin.

Salam bertani.

Ahad, 10 September 2017

Pokok Bunga Bakawali

Salam bertani.

Baru-baru ini sepokok pokok bunga bakawali di tempat WP telah mengeluarkan bunga yang lebat dan menarik. Pokok bunga bakawali juga dikenali sebagai pokok Epiphyllum atau  ada juga yang memanggilnya sebagai pokok kaktus orkid. Ia  adalah sejenis pokok kaktus yang hidup berumpun  mengeluarkan batangnya yang berbentuk leper seperti daun walau pun sebenarnya ia tidak berdaun.

Pokok bakawali boleh dibiakkan dengan keratan batang leper seperti daun tersebut atau pun dengan cara pembahagian rumpun. Keratan batangnya akan mengeluarkan tunas seperti daun dan membentuk anak pokok (seperti membiakkan pokok sansevieria). Sebelum disemai, keratan batangnya  perlu dikeringkan beberapa hari untuk mengelakkan serangan kulat.

Kita jarang-jarang dapat melihat bunga pokok bakawali ini berkembang mekar kerana jangka hayat mekar bunga ini hanyalah sehari sahaja. Uniknya bunga bakawali akan mekar penuh pada waktu malam dengan mengeluarkan bau yang harum semerbak (malam bulan mengambang). Bunga ini akan layu pada waktu siangnya. Ada beberapa kepercayaan orang dulu-dulu berkaitan bunga bakawali ini tetapi masyarakat sekarang mungkin sudah tidak mempercayainya lagi.

Pokok dan bunga bakawali dikatakan ada nilai herba juga dan digunakan oleh orang-orang dahulu intuk mengatasi msalah rabun mata dan perawatan untuk mencantikkan kulit. Ada juga yang menggunakannya untuk merawat luka, bisul, bengkak dan beberapa penyakit lain.

Ramai yang keliru di antara pokok bunga bakawali dan pokok herba bratawali (brotowali) kerana namanya yang hampir sama. Pokok bratawali adalah pokok herba melilit/memanjat. Batangnya yang menggerutu digunakan sebagai perawatan pelbagai jenis penyakit dan rasanya sangatlah pahit.



Sekuntum bunga bakawali yang sedang kembang mekar.


Inilah rupa pokok bakawali/epiphyllum.
Batangnya berbentuk leper seperti daun.


Kudup bunga bakawali.
Mengeluarkan bunga seperti pokok naga (dragon fruit)


Kudup bunga yang belum mekar.
Memerlukan beberapa hari untuk mekar.


Mengeluarkan hampir 15 kudup bunga


Bunganya akan mekar bermula waktu malam .
( 9.00 malam) 

Kembang mekar pada waktu tengah malam bulan mengambang.
Mengeluarkan bauan yang harum semerbak


Akan beransur layu pada waktu awal pagi


Selepas subuh


Sekuntum lagi
 

Selepas terbit mentari


Pokok bakawali dengan bunga-bunganya yang layu
menjelang pagi/siang hari.


Salam bertani.