Khamis, 21 September 2017

Selasa, 19 September 2017

Masak telur Ikan Mayung

Salam bertani

Pada hari minggu yang lepas, WP pergi ke pasar minggu untuk  membeli belah barang-barang keperluan dapur dan ikan kucing. Kakak penjual ikan di pasar tersebut meawarkan WP sekilogram telur ikan mayung. Apa lagi sesampai di rumah terus suruh pn is3 masak lemak cili api.



Telur ikan mayung masak lemak cili api.
Kuahnya tidak membeku

Petua masak telur ikan mayung

Biasanya kalau kita masak telur ikan mayung, masalahnya ialah kuah akan menjadi pekat dan akan membeku apabila sejuk menyebabkan kurang ummp untuk di makan. Jadi pn is3 buat macam ni:

1. Seboleh-bolehnya jangan buka sarung telur untuk mengelakkan telur pecah dan menjadi hancur.
2. Sekiranya kantung telur telah dibuka, jangan buang urat-urat telur (yang menjadikan telur                    bergugus) untuk mengelakkan telur pecah.
3. Basuh dan rendam seketika telur ikan tersebut dengan air kapur.
4. Jangan potong-potong telur ikan tersebut dan rebus seketika sebelum dimasak.
5. Didihkan dengan api yang perlahan dan perlu dipalik-palikkan beberapa kali.
6. Jangan tutup periuk/kuali semasa memasaknya.
7. Jangan masak terlalu lama.

Untuk memasak telur ikan mayung, biasanya kita memasaknya sehingga tiga suku masak sahaja supaya lebih enak dimakan dan pecah di mulut. Telur ikan mayung yang 'over cooked' akan menjadi keras dan kenyal serta melekat di gigi dan susah ditelan.

Selamat mencuba.
Enaknya telur ikan mayung.

Salam bertani.

Isnin, 18 September 2017

MB 14 : Terkejut Beruk 2

Salam bertani



Suatu petang, semasa WP  meronda-ronda kebun kelapa sawit, terserempak dengan seekor sahabat yang tidak diundang ini. Tak tahulah sama ada hidupan liar atau belaan orang tetapi lepas bebas menguasai kawasan.

Besar, maskulin dan berani.


Dalam hati berkata " Beranilah kau datang dekat, aku libas dengan parang panjang".
Sempat merakam dan dirakam sebelum sama-sama mengundurkan diri sebagai anak jantan dan anak lelaki.

Salam bertani.

Ahad, 17 September 2017

Pokok Keledek Sayur

Salam bertani.

WP ada menanam beberapa batas pokok keledek sayur. Pokok keledek ini ditanam bukan untuk mendapatkan ubinya tetapi dituai daun/pucuknya untuk dijadikan sayuran. Pokok keledek sayur di tanam secara berbatas seperti menanam pokok kangkung atau pun bayam. Ia boleh juga ditanam di dalam pasu atau pun secara hidrophonik. Pokok keledek sayur yang biasa dituai daunnya tidak menghasilkan ubi seperti keledek lain. Bentuk daun keledek sayur juga berbeza dengan daun keledek biasa dan tidak mengandungi getah.

Daun/pucuk keledek sayur boleh diolah menjadi pelbagai jenis masakan. Ia boleh dicelur dan dimakan dengan sambal tumis bersama dengan nasi putih. Pucuk keledek sayur juga enak dimasak lemak dengan labu, masak goreng belacan, masak tumis cili api, masak tumis air, masak air (bening) atau masak kari.


Satu batas keledek sayur yang ditanam di hadapan rumah.


Boleh dituai berulang kali.
Tunas baru akan tumbuh dengan lebih banyak selepas pucuknya dituai.


Ditanam bersama-sama tanaman hiasan lain di sekeliling rumah.



Pucuk keledek sayur  yang dituai


RM1.00 seikat.
Sangat digemari oleh kaum Cina.


Dijual bersama-sama sayuran lain di paskam.

Daun keledek sayur dipercayai mengandungi bahan antioksidan dan polifenol yang tinggi berbanding jenis sayuran berdaun yang lain. Ia baik untuk kekebalan tubuh dari serangan pelbagai penyakit serta memberikan tenaga kepada tubuh badan. Daun keledek juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral semula jadi yang mudah dan murah didapati untuk kesihatan jantung kita. Daun keledek juga mengandungi serat yang tinggi yang bermanfaat untk sistem pencernaan kita..

Tanamlah pokok keledek sayur untuk mendapatkan manfaat khasiat kesihatan yang murah dan mudah.
Salam bertani.

Khamis, 14 September 2017

Pendaftaran UTHM

Salam bertani

Pada minggu lepas WP menguruskan pendaftaran anak bongsu bocah ayu ke UTHM. Perjalanan dari rumah WP ke UTHM hanyalah kira-kira 20 minit sahaja. Waktu pendaftaran yang bermula pada pukul 8.30 pagi berlarutan hingga lewat petang  kerana beberapa kelemahan pengurusan.
Anak WP ditempatkan di kolej kediaman baru yang terletak di luar kampus induk.



Surat tawaran kemasukan ke UTHM


Fakulti Pengurusan Teknologi dan Perniagaan


Perpustakaan


Kolej kediaman Bestari



Satu dorm 3 katil


Dorm baru belum pernah dihuni


Ruangan belajar di dalam bilik.


Bilik air.

Alhamdulillah, kesemua anak WP berjaya menjejakkan kaki ke menara gading.

Salam bertani.