MB 19 : Masak Gulai Ikan Puyu

Salam bertani

Hari ini pn is3 menggulai ikan puyu untuk hidangan makan tengah hari.

Jemputlah makan.

Enaknya hingga menghirup kuah.

Ikan puyu yang sudah disiang dan dibersihkan sebelum digulai.

Gunakan gunting dapur untuk memotong semua sirip ikan puyu.

Ada beberapa cara untuk membersihkan ikan puyu dan menghilangkan lendir serta bau hanyirnya.

1. Setelah disiang, gunakan daun serai untuk menyental ikan tersebut agar semua sisik halus yang tertinggal dan lendir ikan akan tertanggal.

2. Gaulkan dengan tepung gandum dan cuci dengan air bersih untuk menghilangkan lendir ikan tersebut.

3. Rendam dengan asam jawa dan kunyit kira-kira 10 minit dan cuci dengan air bersih untuk menghilangkan bau hanyirnya,

Salam bertani.